各種型號滾揉機

产品说明

滾揉機1.jpg

滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

產品優(yōu)勢：

1、滾揉機國家行業(yè)標準制定單位之一，設備生產嚴格按照標準執(zhí)行；

2、槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高；

3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；

5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；

7、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；

8、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

適用于加工高級火腿、肉腸、牛、羊、豬、驢、兔、狗、雞肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。